Во-первых нынче скорость и плотность жизни совершенно другая, всё на порядок быстрее и плотнее. Впрочем это ещё и от местности зависит и от рода занятий.

Во-вторых во времена, когда формировалась культура обращения с телефоном у старшего поколения, невозможна была ситуация, когда человек получает телефонный звонок за рулём автомобиля, на подходе очереди куда-нибудь типа кассы супермаркета или во время деловой встречи.

В-третьих далеко не у всех эта самая культура обращения с телефоном имела шанс вообще выработаться - телефонов было довольно немного. А смс и мессенжеров не было вообще.